春は眠い!
あさ、ベッドのなかで目が覚めたら、一番に考えるのは、お弁当のシュミレーション。
ぼんやり頭の活性化になります。
春は、お野菜がおいしいね。
春キャベツ、たけのこ、そら豆、タラの芽、新玉ねぎ、新生姜、グリンピース、菜ばな…。
アサリや、桜エビ、春のトビウオ、鰆、シラス…、海の幸もね。
桜エビのかき揚げ。
新玉ねぎとおかかのマヨ和え。菜花と桜エビのペペロンチーノ。
長いこと日本に居なかったこともあって、旬を楽しむ日本の食卓のささやかな贅沢が本当に愛おしいです。
お弁当のおかずはその延長で。
春が詰まってます。
土曜日出勤弁当です。フィンガーフードのつもりでお箸を入れ忘れたよ。
ミートローフを食べるの苦戦するかもなぁ〜。
来週から、また出張ですって。お弁当はまたまたしばし小休止。
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