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鏡開きのかき餅つくり 【くらし部門】

 食いしん坊はただでは起きません ( ´艸`)
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鏡開きのお供え餅を、ベランダのコンクリートの上で、盛大にトンカチで割ります。
今年のお餅はカラカラに乾きすぎて、力をいれたら粉々になってしまいました。
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 かき餅を作ろうと目ろんでいたのに、残念だわ。ほんのちょっとになっちゃった。
仕方ないわね。粗塩ふっていただきます。
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 諦めがつかなくてね、冷蔵庫に残っていた伸し餅を小さく切って干します。
お供え餅は、切腹に通じるから切ってはいけないんですって、だからトンカチで割る。

でも伸し餅は切ってもいいのね。最初に切ってから干しましょうっと。

しっかり干してから油で揚げないと、カリッとしないのね。

今日から、すごい寒波が来ているらしく…しばらくとどまるって言ってます。お寒い地方の皆さま、お大事に。
うふふ、お餅をしっかり乾かしてくださいよ、北風さん。


by yukkescrap | 2017-01-12 12:58 | 暮らしスクラップ | Comments(2)


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