おちびサンタの大行進

隙間時間での針仕事。
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おちびサンタさんが、50人の大行進です。
すでに12人は、可愛いちびっ子に連れていかれたよ。
あの子や、あの子のおうちのツリーに飾られているそうです。
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並べてみると可愛いね。
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若さまのところへも数人行ったけど、来年はツリー用にもうちょっと増やさないとね。

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箱入りにしてみたよ。
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大箱入りのおちびサンタさんは、クリスマスを病院のベッドで過ごすちびっ子のもとへ。早く元気になってねと願います。

もうひと踏ん張り。来週までサンタさん作りは続きます。






# by yukkescrap | 2018-12-10 21:51 | 手仕事スクラップ | Comments(0)

みんなでお味噌教室



今年で3回目を迎えた「みんなでお味噌作り教室」
今回も大阪から松本希子さんがご指導に来てくださってね。

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日本中の美味しいを取材して回られている希子さん。
食材のお話をすると止まりません。
前日から我が家に泊まってくださったので、希子さんを独り占めでいっぱい「食」の楽しいお話を聞かせていただきました。
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そして長年のママ友、ブログ友、仕事友などいろんな人が集まって、わいわいガヤガヤと大豆を潰します。
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やっぱり一人で味噌仕事するよりも何倍も楽しいよね。
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今年もうまく仕込めたよ。
夏を無事超えて、封を切る日が楽しみです。


第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
〈暮らし部門〉


# by yukkescrap | 2018-12-09 18:59 | お料理スクラップ | Comments(0)

天然酵母パン教室 〜ふわまるのパッチワークパン〜

おうちでパンを焼く生活を再開したら、もうパン屋さんのパンが買えなくなってしもうた。

前回習ったごろすけパンは、実に70個も焼いたんですよ。
一度起こした酵母を使い切るのは一週間くらい。
酵母を作りすぎたこともあってかなり頻繁にね。
ご近所さんをはじめ、身近な人に無理やりご試食いただいて感想を聞きまくってました。

今回はミルクやバターが入った柔らかいふんわりパン。
先生のネーミングが毎回イケてるのよ。ふわまる!

ポピーシード、ハトムギ、キヌア、ごま、ひまわりの種などをトッピングして、パッチワークパン。
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これは楽しくて、今年のクリスマスプレゼントの手土産決定です。

ポピーシードをめしべに見立てたマーガレットパン。
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ちぎりパンみたいな感じね。
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さぁ、またいっぱい焼いて復習します。
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先生のサイドメニューはいつも季節のお野菜が。
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ザクロが載った紅芯大根のサラダ(12月はザクロシーズンなのよね)、蕪と蓮根と鶏団子のスープ。赤がテーマのクリスマスシーズンぽいお料理ね。
風邪の季節に嬉しい優しいお料理に先生のお人柄が滲み出ます。

早速の復習パン。ちょっと焼き色つき過ぎちゃったかな?
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次回もとっても楽しみよ。
tete atelier 天然酵母のパン教室




第三回プラチナブロガーコンテストを開催!


# by yukkescrap | 2018-12-08 10:54 | お料理スクラップ | Comments(2)

タンシチュー作りと若さまのおなり

大きな牛タンが手に入ったので、タンシチューです。
もう30年くらい前に習ったレシピでね。先生はすでにお亡くなりになって、懐かしい料理を作るたびに故人を偲ぶ感じです。
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大きすぎてお鍋にまるごと入らないから半分に切って、生姜とセロリの葉っぱを入れて圧力鍋で30分の下茹で。
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一晩茹で汁の中で寝かせてから、1.5センチほどに切り分けます。
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香味野菜をバターで炒めて、スープストックを入れてよく煮たらミキサーにかけて、さらに裏ごししてデミグラスソースを作って。

そこに茹でた牛タンをそっと入れて煮込みます。
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またまた焦がすと嫌だからね。冬の煮込み料理に欠かせない鍋帽子に登場してもらって、保温調理を半日ほど。
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手間と時間がかかる分、美味しよね。付け合わせのお野菜。
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できたよ!
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我が家はね、ビーフシチューやタンシチューの時は必ずコールスローなの。

ハーフ・バースデーを迎えた若さまが、武蔵野市の乳幼児館「0123はらっぱ」に遊びに来たの。
ここは生後すぐから赤ちゃんが遊べる施設。(市が運営するので利用は無料)
沢山の厳選おもちゃや、食事室、お絵かきや粘土、工作室もあって、満4歳直前の幼児だけが利用できます。
子育てや離乳食相談、ママのための息抜きにイベントも毎日のように準備されていて、かれこれ30年くらい経つね。



新生児を連れて、相談や息抜きに来るママさんもいて、ワンオペ育児で孤立することなく地域子育て支援センターも兼ねているのです。乳幼児専用のこういう施設が市内に4ヶ所ほどあります。ありがたいわね。

0123デビューの若さま、あちこちキョロキョロして興味シンシン。
なんでも手にしたものを舐めてみたい月例なのがたまにキズですが、とっても喜んでましたよ。

髪が薄くて、マルコメちゃんなんですが、頭の後ろに二つ、チョリ玉(我が家ではこう呼んでます)ができていてね。
これ、赤ちゃん、あるある!
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可愛すぎてばあばは、チョリ玉さえも愛おしくてたまらんわ。
お荷物増えたけどママは頑張ってタンシチュー持って帰ってくれました。
今日は、おっぱい経由で若さまもタンシチューおっぱいです。すくすく大きくなあれ!
若さまは離乳食もスタート。順調にごっくんしてお粥さん食べてるのよ。

ばあばのご飯を食べてくれる日も近いわね。っと楽しみにしてます。


第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
〈暮らし部門〉


# by yukkescrap | 2018-12-07 06:51 | お料理スクラップ | Comments(0)

日々ことこと 〜大納言のお善哉〜

あったかい冬と思っていたけど、やっぱり寒くなったね。
コトコトとお鍋でお料理するのが楽しい季節になりました。

中学生の時、お友だちが、「お鍋の湯気で硝子が曇った暖かいお家で、旦那さんの帰りを待つようなお嫁さんになりたい。」と言っていたのを思い出します。
彼女はバリバリのキャリアウーマンになったけどね。今はどうしてるかな?

お鍋の湯気でガラスが曇る日常の風景はとっても暖かいと思いますよね。
大納言をコトコト煮ました。
できたぁ〜と写真を撮って、Facebookにポストして、おちびサンタ作りに夢中になっていたら、すっかり火を止めるの忘れてしまって。
実はこのお鍋の大納言はすっかり焦げました。
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ガラスの曇りどころじゃなくて、焦げ臭い香りが充満です。

悔しくて、もう一度。
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私はやっぱりタスクを広げ過ぎると失敗するな。
あちこちで、タイマー手放せないけどね。時間設定だけして、スタートボタンを押し忘れてタイマーかけるのも忘れちゃうことあるのよ。

寒い日にお善哉。美味しゅうございますね。

第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
〈暮らし部門〉
# by yukkescrap | 2018-12-06 09:07 | お料理スクラップ | Comments(2)

おちびサンタの箱入りギフト

いつも更新を楽しみにしているフェルト作家のまつぼっくりさんの「ちいさいもの。」というブログ。l
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すごいなぁ〜っていつも感動すら覚える小さなフェルトで作った作品。
まつぼっくりさんのブログは↓から、どうぞ。


その中にある、ペットボトルのキャップ(直径3センチ)を使って作る小さな「おちびサンタ」さんの作りかたが紹介されていてね。食い入るように観入って、わたしも作ってみたよ。
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材料の2ミリの霜降り赤フェルトや、細いレース、すごく優秀なセメダインなどの材料は、思いがけず吉祥寺のコットンフィールドで全て揃ったので早速ね。

今月の夜の手仕事にはもってこいね。
サンタさん、たくさん作ろうってやる気満々。
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隠し持っていた空き箱を納戸の奥から出してきてクリスマスのシールを貼って箱入りにラッピング!してクリスマスプレゼントと一緒に発送したよ。
オクラホマ州の親戚のクリスマスツリーにつけてもらおうと。
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マンションのゴミ置場でそっとペットボトルのキャップを物色しているばあばなのよ。
(管理人さんにお断りしてから貰い受けていますよぉ〜。)

まつぼっくりさん、おちびサンタの作りかた公開してくださってありがとうね。
楽しんでまーす。


# by yukkescrap | 2018-12-05 12:33 | 手仕事スクラップ | Comments(2)

スクラップデニムキルト

ご依頼頂いたプレゼント用のキルト。
端切れのスクラップのピースを縦につなぎ、デニムに端布を挟んで、クッションカバーとミトン二種です。
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お急ぎとのことで、細かくキルティングを刺す時間がないので、
白の刺繍糸でざっくり押さえてみたよ。
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あとはロゴのワッペンを縫いつけたら完成。
無事にお届けできそうです。
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チクチクするのはわたしの至福の時間だなぁ。
頼まれて、誰かのお役にたつのも嬉しいなぁ。
第三回プラチナブロガーコンテストを開催!
〈暮らし部門〉


# by yukkescrap | 2018-11-30 10:27 | 手仕事スクラップ | Comments(2)

日々ことこと 〜関東風黒豆〜

北海道の新豆で黒を煮てます。
お正月は丹波の黒豆を奮発するんだけどね。
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それとは別に冬になると4、5回黒豆煮てます。
お正月は、関西風に昔習った吉兆の煮かた。
柔らかく茹でて水にさらしそっと砂糖蜜のシロップにつけて煮含める方法。
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でもお惣菜の黒豆は、ストーブでことこと砂糖と仕上げに醤油で煮る関東風。
たっぷり空気に触れさせて、わざと歯ごたえとシワも寄せる黒豆の煮かたです。
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鉄卵を入れて黒々と。
お砂糖を入れて超弱火にして、蓋をして目を離したら吹きこぼれちゃって、美味しい黒豆の蜜は激減。(涙)

時にはこういう失敗もあるね。

今日は、頼まれたキルトを仕上げます。
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記念品として贈呈というので、ロゴも入れてくださいと言われたんだけどね。
刺繍では、かなり大変で、初めてのプリンター印刷で、アイロンプリントっていうのに挑戦してみようと思うの。ワッペンにして後から貼る予定。
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急げ、急げ。
頑張りまーす。

# by yukkescrap | 2018-11-29 09:41 | お料理スクラップ | Comments(0)

復習 ごろすけパン

天然酵母って、丸一日かけて起こすのね。
気が短くて、すぐに合理的な手段を考えてしまうわたしは、一気に50gの乾燥酵母を起こしちゃったのね。
一旦起こしたら天然酵母は6日くらいしか寿命がないんですよ。
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だからせっせと毎日焼きました。
7個、15個、15個、20個。合計57個だね。
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最初は200gこねたけど、おぉ倍量でも大丈夫、細腕(?)でもいけちゃうわ。
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クープが綺麗に開かずに、パン教室のアフターケアの質問を先生が、LINEグループで丁寧にお答えくださって、何が原因か、オーブンの温度、二次発酵の具合、乾燥、湿り気などなど、手探りで繰り返すうちに、ようやく納得のいく味と形に仕上がりました。
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お隣のお一人暮らしのおばあちゃま、親戚の大叔母達、子どもたちにとあちこちへもらわれて行ったごろすけです。
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ごろすけ大行進。


# by yukkescrap | 2018-11-28 15:11 | お料理スクラップ | Comments(0)

本気で紅葉狩り

今朝の八ヶ岳南麓は、マイナス2度でした。
夜中に薪を継いだけど、朝にはすっかり消えていて薪ストーブの調整まだうまくいきませんね。

キーンとした初冬の朝は気持ちが良いよね。
八ヶ岳ファンに聞くと、冬の八ヶ岳が一番好きという人が多いです。

山小屋の周りの紅葉は盛りから、落葉に変わりつつあります。
クリスピーでパリパリの紅葉の絨毯。
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熊手でひとかきすると、すぐに小山になりほど積もっています。
これを貯めて今年も腐葉土作ります。
たっぷり詰めてもすぐにペタンコになるので、ビニール袋に枯葉を集めて溜め込んでます。
冬の間に、米ぬかと鶏糞をサンドイッチしながら熟成させます。
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毎年の初冬の庭仕事。
近所のお庭の美しいお家も、あちこちに枯葉の小山。
腐葉土にするには、この乾燥具合と風にない日にしないといけない作業です。
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これぞ正調な紅葉狩り。
イチゴや、きのこ、アサリを狩っても、紅葉を本気で狩る人はそう多くないよね。

今日は、本気で紅葉狩りです。軽いからね、作業は楽よ、いっぱいあるし。
朝から良い汗かきました。

# by yukkescrap | 2018-11-25 16:53 | 八ヶ岳スクラップ | Comments(0)


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