今週の愛妻弁当まとめ 2016年11月第３週目

　粛々とお弁当再開です。

シカゴのお土産のナッツコーティングのお菓子。Toffeeが食べきれない大缶で、消費のために、お弁当にも投入してみたら、唐揚げみたいだね３個で270KCalというエネルギー量ね。

　カキフライ、鱈フライ弁当。お野菜高いね、蕪の葉っぱで菜飯です。

　会議にでた料亭のお弁当がすごくおいしくて、参考にしてみたいおかずがいっぱいだった。

塩麹、お出し、艶煮など和の冷めても美味しいおかずは、お弁当の神髄だろうなと思うわ。

その中で、飛び切りに美味しかったのが、タンドリーチキン風のおかず。スパイスはマジックだなと、まねっこして鶏のカレー・ヨーグルトマリネ。前の晩に玉ねぎ、にんにくのすりおろしにヨーグルトにマサラを入れて漬け込んだものを焼いています。

照りてりに豚の生姜焼き。小麦粉まぶした薄切り豚肉に、しょうが汁、はちみつ、醤油、お醤油合わせてを後から絡めます。つけ置きしておかなくていいのに、味がちゃんと絡むのは、小麦粉のおかげね。

ボージョレ、ボージョレって大騒ぎだった解禁日翌日のお弁当。

私の愛妻弁当は、「昨夜の残り物をきれいに詰める」というのがきほん。

そういうわけで、ローストビーフをどーんと乗っけてみた。

月に一度の土曜出勤日。

今日はラジオ体操の指導員さんがきて、職場のラジオ体操研修があるんだって、そういうの大事ね。

　最近の明るい食卓の最近の話題は、大相撲九州場所だな。

若手の宇良、遠藤を応援してます。豪栄道の綱とりどうなるかなって、とても平和な我が家の食卓の話題です。

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