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暖かい工夫 すりおろし生姜の効用 【くらし部門】

 ミルクも、チョコレートもあまり好きじゃないのですが、
ポリフェノールや、カルシウムもとらなければと、身体を温めるときには、メキシコ産のチョコラテの粒を溶かしてホットな飲み物を飲んでいます。
暖かい工夫 すりおろし生姜の効用 【くらし部門】_d0348118_09415927.jpg
 すりおろし生姜の効用を聞いてから、常備しているジンジャーポット。
すりおろした生姜にひたひたのお水、電子レンジで1-2分加熱して冷蔵庫で保管。1週間ほどもちます。
生姜の保温効果は、すりおろしたのちに加熱しておかないと効用がないそうで。

 いつもは、これをレモネードや、柚子ティーに入れています。
メキシコのチョコラテには、スパイスも入っているので、生姜もどうかなと入れてみたら、これがとってもおいしくて。
黒い玉が、チョコラテの粒。オアハカの風に吹かれて乾燥させた友人のお手製。
暖かい工夫 すりおろし生姜の効用 【くらし部門】_d0348118_09422800.jpg
ミルクにジンジャーも意外にあうのね。

 すりおろし生姜は、もちろんお料理にも使ってます。
冷蔵庫に欠かせないものになりました。

第一回プラチナブロガーコンテスト
Commented by juju3291a at 2017-01-11 07:15
暮らしの工夫いっぱいのブログ
参考になります。
ありがとう

元気ばば
Commented by yukkescrap at 2017-01-11 09:40
元気ばばさま

元気は大事ですね。お役に立てば幸いです。
Commented by bibourokutosite at 2017-01-11 10:28
生姜をスライスして電子レンジで乾燥させていましたが、ご紹介くださった方法も簡単そう。
やってみますね。
Commented by yukkescrap at 2017-01-11 11:39
> bibourokutositeさん

これは、ウルトラ蒸し生姜って言うらしいの。
「ウルトラ蒸し生姜」で検索してみてくださいね。
効用や効果がいっぱい出てきます。
Commented by ki_gassi at 2017-01-11 15:11
こんにちは!いつも楽しく拝見いたしております!
我が家もメキシコのココアを飲んでいます!我が家のブレンドにはチリも入っているので、他のスパイスと相まって刺激的。私も先日生姜とココアがいいらしいと聞き、早速ココアにすりおろしただけの生姜を入れてみたのですが、、、う〜ん、なんだか生っぽすぎる、、、と一回でギブアップでした 笑
yukkerscrap様の蒸し生姜、是非試してみます!
Commented by yukkescrap at 2017-01-11 16:29
> ki_gassiさん

メキシコのチョコラテは、マヤアステカの伝統の味ですよね〜。

どうやら生姜の生は、体温を下げるらしいの。
加熱で、逆に身体を温める酵素になるんですって。
加熱するとまろやかで、ツンとしないですよ。

ココアに入れてから、お鍋を熱しても良いのかもね。お試しを!
by yukkescrap | 2017-01-10 07:50 | 暮らしスクラップ | Comments(6)

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