イチジクのクラフティー

　無花果の季節ですね。美味しいよね。

でも子どもの頃は、神経質な母の「果実の割れたところが汚い。虫が入り込んでいて不潔」ということで、食べさてもらえなかったのですよ。

　こういう子どもの頃の刷り込みって結構、長引くのね。

大人になっても、怖くてなかなか買えなかったのですが、インドで出会った無花果があまりに美味しくて、病みつきに。

衛生観念の低いかの国で、これを生(なま)ではさすがにねということで、ジャムにしたら、まぁ美しいバラ色。

娘は「マハラニジャム」（プリセスジャム）と言って喜んでいました。

メキシコでも、生ハムにチーズに無花果（Fig)ジャムで、テキーラのお伴にしてたなぁ。

　今もなんだか生(なま)でいただくのは、刷り込みのせいか怖いの。

そのために、途上国に暮らしている間は、絶対に「カットフルーツ」は買わない主義でした。

屋台のフルーツジューススタンド、カットフルーツは絶対に利用しないというのを徹底していたんだな。

帰国して、スイカはカットしたものをで買わないといけないから、買うときは、恐る恐る。

だからスイカも切り口を、もう一度包丁で削いでしまうのよ。

海外暮らしの癖で、今も「安全と安心は、自分でね」という自己防衛能力だけがずっと残っています。

今日はクラフティーにしました。

　

　夏の間は、美味しいフルーツを生のままで食後のデザートにしていましたが、そろそろお菓子にしてもいいかな。

ドライフルーツ買い込んできました。パウンドケーキや栗のおやつ…秋は楽しいなぁ。

Instagram　はじめました。フォローは↑から。YUKKESCRAP