きのこシーズンがやって来た ジコボウのほうとう

またしばらく八ヶ岳の山小屋です。

すっかり秋めいて、紅葉には早いけど、日も薄くなってきたね。

庭仕事をすれば、身体中にヌスビトハギがたくさんついてきて、秋の森はこのひっつき虫がいるんだなぁ。

お月様が綺麗。森の木々でお月見には残念なロケーションですが、真上に登った月は空気も澄んでいたので、素晴らしいお月見になりました。

でも、夜はちょっと寒いね。

温泉でよくあったまったら、この季節のご馳走キノコです。

ジコボウ(時効坊)というハナイグチ。

信州、甲州では、ジコボウと言うそうで、農家の直売所から。カラマツの林に育つ野生のキノコ。類似キノコに毒性のあるものがないので、キノコ狩り初心者でも間違えにくいキノコだよか。

それでも自分で摘んではちょっと怖いので、目利きの人に頼ります。

なめ茸のようにちょっとヌルッと、切ると黄色っぽいけど、風味と味は秋到来を感じます。

かぼちゃはいれない「ほうとう」にたっぷりジコボウ。

ふぅふぅ、湯気もご馳走の季節です。