新豆でお汁粉

食いしん坊の食い意地。今年の新◯◯というキャッチにすぐクラっとしちゃう。

乾物屋さんで買い求めた小豆の新豆。

アクはひいたけど、茹でこぼさずに煮たら、あっという間に煮崩れ寸前。

いつもの上白糖を甜菜糖に変えて、優しい甘みで仕上げました。

勤労感謝の日のお汁粉を、ランチに変えて夫とふたりで食べます。

白玉入れてね。塩昆布がないので、胡瓜の糠漬けをお供にして。

まだまだ働けそうですね。元気で働けることは、ありがたいことね。