鏡開きのかき餅つくり

　年越しそばが美味しかったなぁ～、お節も無事に完食、七草がゆであったまったなぁ～と、季節の美味しいものばかりの日々はめぐる。

さぁ、「鏡開きか！」とお汁粉も食べましたけど、お汁粉に入れたお餅は、のし餅でして…。

　今年のお供え餅は、和菓子屋さんで買ったつきたての三合のお餅。

パック入りを避けて、あえてカビても割れてもいいと思ったのは、かき餅を作りたいという食いしん坊の目論みがあったからです。

　カラカラに乾いたお供え餅を、ベランダのコンクリートの上に持ち出して、盛大に金づちでたたき割ります。

飛び散らないようにジップロックにいれて叩くのよぉ。

　かき餅って、いわばポップコーンよね。

ぷっくり弾けたら紙の袋にいれて、広島の友人に貰った藻塩を入れて、シャカシャカっと振ります。

あのポテトみたいにね。

思いついて、カレーパウダーとガラムマサラ入りも作ってしまったよ。

　あぁ、このカロリーを思うとぞっとしますが、ほら、一つ食べたら、もう止まりません。

恐怖の鏡開きのかき餅つくりです。

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