ルバーブのパイとアメリカンBBQ

　料理のお得意の婿さまが、私の誕生日祝いに焼いてくれたルバーブのパイ。

レモンとバター、砂糖のシロップに漬け込んだルバーブをのせてワイルドに焼きます。

ついでにベリーものせて。いい感じですよね。全部目分量で適当にというけど、食いしん坊ならではでの出来栄えです。

サクサクして、酸っぱくてとっても美味しいよ。

　夕方からは、BBQ。

婿さまが、パイを焼きながら、ラムやリブに下味をつけて、ちゃちゃっと準備ね。

さすがアメリカンボーイ。カウボーイの息子のアメリカンスタイルBBQ。

日本のように焼いた肉にタレをつけるのではなく、下味がしっかりマリネードされているからそのままかぶりつけるのよね。

　彼が婿になってくれてから、私は、完全にBBQはすべてお任せになりました。

買い物にはじまり、下準備、道具の準備、味付け、片づけに至るまで、すっかりお任せできるのよ。

アメリカ人の奥さんになったように、お姫様気分で、娘と私は食べる人に徹しています。

（今回もスペアリブや、サーロイン、ラム、リブアイは、ご近所の三分の一湧き水のところの池田ミートさんで仕入れています。）

　掘りたて筍を軽く下茹でして、出汁醤油に漬け込んだ筍も焼いて。

　夕方からなので、夜はすっかり冷えます。

屋外でOKのキャンピングストーブがあってよかったわ。

やっぱり春の夜は寒くて冷えます。若い人は、このあと、好きなお酒を手にいつもどうりに焚火に移動して夜がふけるまで。

満月の良い月が出ていました。