薪ストーブで焼き芋

　夫が蕎麦打ちに励む間、私は地元の安寧芋を丁寧に濡れ新聞にくるんで焼き芋です。

1時間も薪ストーブにのせておくだけで、ホッカホカの焼き芋になります。

　うちの薪ストーブは、二次触媒機能がついていて、薪が燃えて、でた煙をさらに燃やすというストーブ。

だから煙はほとんど出ないのよ。煙突はあるけどね。

触媒のおかげで、ストーブのトップは500度にもなります。ヤカンのお湯もあっという間に沸いちゃうのよね。

　側面は200度くらいをキープ。老眼鏡がないとほとんど目盛りが見えないので、いつも感なんだけどね。ときどき虫メガネで見て温度を確認しています。

なるべく薪を節約するように、オキにしてじっくり炊いています。

夜中に薪を一度足すと、朝までストーブのおかげでホッカホカ。

　焼けたかなと楊枝を刺したら、じゅわーっと蜜がしたたるのだ。

最高に美味しいの。あー、しあわせ。