紅はるか餡のごまちゃんパン

グラハム入りのごまちゃんパン生地で、紅はるかのスイートポテトを包んでみたよ。

先生のレッスンでは、小豆の餡だったのね。

小判やおやきのようにペタンとした感じに焼きたくて、上にロールケーキを焼く時の天板を乗せて発酵させて焼きました。

うーん、形はちょっと微妙ですが。

スイートポテトは、あっさりした甘み。

甘さを紅はるかに頼ってみたけど、ちょっともの足りない。

甘さ控えめというけど、やっぱりここはパンにも合わせて、しっかりの甘みが良かった気がします。

いよいよ大型連休ですね。

テルテル坊主作らないとねぇという感じのお天気予報。

晴れると良いね。