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紅はるか餡のごまちゃんパン

グラハム入りのごまちゃんパン生地で、紅はるかのスイートポテトを包んでみたよ。
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先生のレッスンでは、小豆の餡だったのね。
小判やおやきのようにペタンとした感じに焼きたくて、上にロールケーキを焼く時の天板を乗せて発酵させて焼きました。
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うーん、形はちょっと微妙ですが。
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スイートポテトは、あっさりした甘み。
紅はるか餡のごまちゃんパン_d0348118_17004453.jpeg
甘さを紅はるかに頼ってみたけど、ちょっともの足りない。
甘さ控えめというけど、やっぱりここはパンにも合わせて、しっかりの甘みが良かった気がします。

いよいよ大型連休ですね。
テルテル坊主作らないとねぇという感じのお天気予報。
晴れると良いね。

by yukkescrap | 2019-04-26 17:02 | お料理スクラップ | Comments(0)

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by yukke
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