天然酵母パン教室 イングリッシュマフィン

今日のパン教室は、イングリッシュマフィンです。

とうもろこしの細かいパウダーをまとった柔らかいパン。

今回も天然酵母でじっくり発酵です。

先生のお庭からカモミールもテーブルへ。

こんな型に入れて、上にも鉄板を乗せて小判になるように焼くのよね。

今日もサイドメニューが素敵です。

温泉卵、照り焼きチキン、文旦入りのサラダ。

そしてそら豆とミントリーフのディップ。

お豆とミントって合うでしょう？って先生がおしゃっていましたが、いつもこんな素敵な食の発想に感激ひとしおです。

チョコレートとピーカンナッツのマフィン。

マフィンはフォークをザクザクさしてザックリと割るのが良いのね。

色々乗せたらまぁ、カフェよりもすごい！

天然酵母パン教室tete atelierの新しいクラスの募集もはじまったそうですよ。

参加したい方はまだ間に合うようです。

以下のサイトからご確認ください。