ふわまるパン復習 〜マーガレットパン〜

天然酵母パンの「ふわまる」の復習です。

バターとミルクが入っているのでふわふわ！小麦はコンチェルトを使用。

ちぎりパンみたいなので、千切っていただく時に、パンの接触面も柔らかで美味しいのよ。

今日は成形の時、いつも以上にちゃんと丁寧に計って一個30グラムを9個。

同じ重さでしめかたもきっちり統一する感じにしたから、綺麗な花びらになりました。

ふわふわだからね。これは若さまようになの。

冷凍しておいて、お届けしたいと思います。