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ゴジュウカラと蕎麦打ち

野鳥観察用のエサ台が先の台風でついに壊れました。
4年もったけどね。根元が腐ってしまったようです。

サクサクっと夫が新しいエサ台を作りました。
早速の登場は久々のゴジュウカラ(五十雀)です。
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我が家では、この鋭い目つきのために、ツッパリ鳥と呼んでいます。 アイラインがシャープよね。
シジュウカラよりもスマートでシュッとしているルックスだよね。
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午後は、近所の農産物直売所で買った新蕎麦で蕎麦打ちです。
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田舎蕎麦風に太め。
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二八蕎麦ですが、やっぱり茹でている間にブツブツ切れて、なんとか箸でつまめるけど。
これ以上切れたらフォークでしか食べられませんね。

蕎麦つゆは濃いめ。
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3ヶ月ほどねかしたカエシに、築地で買った荒削り節でお出しを取ってます。
これは美味しいんだけどね。
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夫の趣味のそば打ちはかれこれ20年以上になるけど、なかなか上手くなりませんね。
だから、そば湯で蕎麦の香りと旨さを美味しいさを堪能してます。

夜は、バルサミコソースでスペアリブ焼きました。
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料理上手な妹が色々作ってもって来てくれたんだけど、このピクルスと奥の焼き豚の写真以外撮り忘れてしもうた。

楽しい秋のお休みもあっという間におしまい。
私たちは渋滞するのが嫌で、車は避けて今回は電車できたけどね。
妹たちは昨夜5時間かかって東京へ戻ったらしいよ。(いつもは2時間弱)
中央道の渋滞、ほんと長年の懸案事項です。


Commented by aki_ko_ko at 2019-12-14 14:22
はじめまして。
今年の11月の連休の高速渋滞はちょっと異常でした。通常の倍はかかりましたよ。9-10月と続いた台風の反動で多くの方がお出かけされたからでしょうね。
電車で行けるなんて八ヶ岳は近くていいなあ。
Commented by yukkescrap at 2019-12-16 11:06
> aki_ko_koさん

ようこそ!
信州は今年の台風の被害が大きくて辛いことですね。

高速道路の渋滞嫌ですよね。
うちは夫が超気短ドライバーなので、もっぱら早朝の移動なの。
混みそうな時は電車(鈍行)に変えて、駅から置きっ放しの車(軽自動車)が多いです。

あと10年ほどで東京の車は手放す予定なので、これからは電車で行くことになると思います。

水抜きのシーズンですね。冬も良いんだけど山へ行くには覚悟がいりまする。
by yukkescrap | 2019-11-04 16:59 | 八ヶ岳スクラップ | Comments(2)

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