ふきのとうのペペロンチーノ

もうちょっとオイルに漬け込んでおきたかったけど、我慢できずに食べちゃいます。

ふきのとうのペペロンチーノです。

夫は、もうちょっとにんにく入れた方がと言っていたけど、私は、ふきのとうの香りも楽しみたくて控えめに入れました。

漬け込んだオリーブオイルでにんにくと鷹の爪を炒め、茹であがったパスタを入れて、ふきのとうを入れて、ハイ出来上がり。

ちりめんじゃこがきっと良いなぁと思ったけど、なかったので、今日はたらこをトッピングして。

レンズ豆と香味野菜のスープ。ロメインレタスと自家製鶏ハムのサラダ。

いつも登場するこのブルーのお皿は、メキシコのタラベラ焼きです。

今夜は控えめにしてるの。う、うまい！これは病みつきになるなぁ〜。

早く八ヶ岳に行って、ふきのとう狩りをしたいです。

お庭にいっぱいでるんですよ。

速攻で食いしん坊の娘から、私も食べたい！とメールがきましたよ。

うふふ、これは春のご馳走じゃぁ〜。