フープロで作るピザのジャンキーディナー

母の日のお花が届きました。

いつも嬉しいね、わたしの好きな雰囲気アレンジです。

月に一度くらい、料理がしたくない日があるのよ。

そういう場合、大抵の場合、夫が腕をふるってくれるんだけどね。

母の日はおサボりの日ってことで。

丁寧な暮らし返上の日の晩ご飯です。

食材ストックに賞味期限きれのsafがあったから、久々にイースト菌使ってみます。

フープロに生地の材料を全て入れて、ガァーっと捏ねて、そのまま放置して30分。

一次発酵。

2倍くらいに膨らんだところで、丸めてベンチタイムして。

丸く伸ばしたら市販のピザソースを塗って冷蔵庫にある具材(ブラックオリーブ、海老、ピーマン、ミニトマト)に、ベランダからバジル。チーズをのせて焼くだけだね。

ちぎったロメインレタスと胡瓜のサラダ、チップスにありあわせのチーズ、ディップも適当なスナック。ビールにワイン。

ジャンキーなディナーもたまには良いもんだね。