ココナッツファイン入りレモン風味のマドレーヌ

若さまお預かりの日のおやつ。

2歳になって、幼児用に特別なことをしなくても、色々なものが食べられるようになってきたので、大人用のお菓子です。

レモンの皮一個分と、薄力粉に対して10%のココナッツファインを入れたマドレーヌ。ココナッツファインが入るので焼き色がしっかりついています。ちょっと香ばしい。

小袋に入れて、バスケットに。

翌日くらいから美味しくなるね。

マドレーヌって時間をおいたほうがバターが良い仕事するみたいで、しっとり美味しくなりますね。

　今日もいっぱい食べた若さま。

冷やし中華完食です。あっぱれ2歳！