梅雨に入ったので、半端に残っている食材を整理。
ナッツやドライフルーツ、切り干し大根やひじきなどの乾物類も点検しておこう。
半端に残ったドライフルーツをラム酒に全部漬け込んで、
これまた残ったナッツ類を刻んで、パウンドケーキを2本。
グラニュー糖をきび砂糖に変えてみたらちょっと重たい感じですが。
個別に包装して冷凍庫へ。しばらくこれをおやつにね。
イチジクとナッツでカンパーニュ。
夏蜜柑で作ったオレンジピールもカンパーニュにして。
これで保存のドライフルーツとナッツは使い切りました。
明日は、ひじきや高野豆腐、切り干し大根、を整理しようっと思ってます。