ピタパンでランチ

朝一番で、食パンとフォカッチャの生地をこねて、ついでにピタパンもこねました。

食パンとフォカッチャはまだ発酵待ちですが、2次発酵のいらないピタパンを焼いて(それも230度で3分)、ランチにしたよ。

小麦粉は、コンチェルトにキタノアカリの全粒粉。

シニアのカレンダーは「毎日の食事」で認識してる我が家。

平日の朝は、ご飯とお味噌汁なので、お昼ごはんにはパンか、麺類になります。

二人で3色いっしょに食べるのも早半年になってきました。

焼きたての熱々のピタパンを

熱い、熱いと言いながらポケットをあけて、冷蔵庫のあり合わせのキャベツにゆで卵、ウインナーにキャロットラペをこしらえて、ヨーグルトにタヒーニ、カイエンペッパーとクミンのソースでいただきます。

美味しいねぇ。

平和に仲良く過ごしてるよ。