上げ膳据え膳 夫のつくる焼き鳥丼

夫のつくる日曜日のご飯。

ステイホームになってから、ずーーーーっと外食をしていない我が家。

基礎疾患がある家族がいますから、今もすごく慎重なの。

このところの我が家の料理男子の活躍で、わたしはキッチンから解放されています。

今夜は夫が自慢の自家製「かえし」で、蕎麦屋の焼き鳥丼。

濃いめのタレは大人味。

蛸と胡瓜とワカメの二杯酢、舞茸とオクラのお味噌汁。

たまの上げ膳据え膳はありがたいねぇ。

わたしは、ぬか漬け切っただけ。

胡瓜のぬか漬けは1日漬けてようやく良い塩梅。

冬もぬか漬け楽しみます。