あさイチ仕事 ブリオッシュ焼けました

時間がたっぷりのシニアな暮らし。

昨夜こねて、冷蔵庫で長熟発酵させた、卵とバターたっぷりのブリオッシュ生地。

不要な早起きシニアだから朝から2次発酵を待って焼きました。焼き上がりが朝7時。ハヤ！(自分で言うか？)

いい感じに焼きあがりました。

いつもの天然酵母ぱん教室のteteぱんレシピ。

そうそう、コロナ禍で、お教室がお休みですが、オンラインレッスンが始まって、全国どこからでも受講できるようになりました。

kazu先生の美味しいレシピが、広がると良いなぁ〜。

今朝は、

舞茸たっぷりのオムレツと、昨夜の残りのサラダで朝ごはんです。