忙中閑あり 鬼柚子のパウンドケーキと金柑の甘露煮

今日はおせち料理は作らずに、年末の最後の食材を買いに行く日。

冷凍庫と冷蔵庫をとことん片づけて、生鮮食料品を詰めます。

今夜は婿さまが食事当をしてくれるので、私は買い物だけで、ちょっと休憩の日。

冷凍庫から出した鬼柚子のピールでパウンドケーキを焼きました。

お正月用のスイーツね。

いい感じに焼けたよ。

ケーキを焼きながら金柑も甘露煮に。

瓶に詰めて、おせち料理の隙間に入れようと思います。

あとはのんびり。

いえいえ、今夜は婿さまが食事当番なので、私が孫ひめさまのお風呂サポートです。

もりもりお肉がついてぷっくりしてきたので、お風呂に入れるのが楽しいよ。

婿さまの晩ご飯はブリトーらしいの。

和食ばかりだったから、テックスメックスが楽しみです。