じいじのつくる晩ごはん 純豆腐と海鮮チヂミ

月曜日の夜、恒例のじいじのつくる晩ごはんです。

今週は1日前倒し。

昨年購入した韓国食器で、美味しさを盛り上げてます。

再びのスンドゥブチゲ鍋と海鮮チヂミ。ほうれん草のナムルです。

今回は、色々レシピを探したみたいで、厚焼きチヂミにしたらしい。

レシピの2枚分を1枚分でのフライパンで焼いたから、お好み焼きよりも分厚くて、中は半生です！。

速攻でダメ出しが出て、レンジで3分追加の加熱。

それでも、分厚い玉ねぎ(どうしてこんな大きな玉ねぎの切り方で投入したのものか？)に火が通らずからい。

でもチゲ鍋は、コクと旨味が出ていて、とても上手にできたよ。

ヒット&エラーの繰り返しですが、徐々に上手になるまで辛抱強く待たないとね。

ちなみに、5時から始めて、6時半に出来上がる予定が7時になってしまった。

じいじは、お酒を飲むので、ご飯の前にお風呂に入りたい人ですが、今夜もそれはかないませんでした。

まだまだクッキングタイム、予想の時間が読めませんね。

頑張れ！

【おまけ】金曜日の夜の婿さまディナー。

こちらは昨夜の婿さまディナーです。

和牛、豪牛、ラムのステーキ、ブロッコリーのポタージュ、キヌアとひよこ豆のサラダ(レモン、クミン風味)、

ベイクドポテト(サワークリーム、チェダーチーズ、ベーコン)ホイル焼きしたメイクイーンにはさんでホイルで包み直して、トロッとしたら食べごろです。

毎夜こんな男前ご飯ばっかりだと全然痩せません。

私は、量をうーんと少なくして毎食食べるようにしてるの。ふぅ〜。