イングリッシュマフィン焼けました！

長いことうまくいかなかったイングリッシュマフィンのエッジ(角のところ)

試行錯誤の末、マフィン型が深すぎるということが判明して、

新たに型を買い直しました。

今度はしっかりと角ができて満足の出来栄えです。

左が従来の深さがありすぎる型、右は蓋つきでマフィン専用型。

ポーチドエッグを作らずに目玉焼きとベーコンで、エッグベネディクト風。

ソースはなしね。

パン教室の先生から、マフィンはナイフで切らずに、フォークを指して二つにするのよぉ〜と教えていただきまして。こんな風にザクザクっとフォークで刺すのね。

うふふ、朝から焼きたてマフィンで朝ごはん。

胡麻付きも、ふわふわで美味しいです。

何度も試してみるの大事ね。

パン修業は、続く。