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Yukkes kitchen オープン

ご近所の子育てファミリーから、おかずづくりを頼まれました。
子育てとコロナ禍の働きかたのダズルパンチで、クタクタのママさんからのSOS。

2-3日分の作り置きのおかず。
いつもは、テイクアウトと生協の「10分で作れるおかずセット」で乗り切ってきたけど、さすがに続くとつらい。家庭の味が食べたいんですとのこと。

わたしは料理のプロじゃないからね。
近所のおばちゃんのお惣菜ってことで、できる時に無理のない範囲でお手伝いを引き受けることにしました。

我が家のこどもたちが来た時によく作るうちのおばんざいや、いつものおかずを中心に。作り慣れているものばかりです。
Yukkes kitchen オープン_d0348118_08142442.jpeg
主菜は別にして計算。
他は我が家のおかずにも半分取り分けてと、材料費の清算もなるべく簡単にして作ってみました。
昔の仕事の時の起業家マインドで、材料調達、光熱費や調味料、調理時間などを換算しながらなら。
Yukkes kitchen オープン_d0348118_08144924.jpeg
でも、半分はわたしも楽しく、食べる人が喜んでくださればという気持ちでね。

地域で頑張る子育て世代を少しでもサポートできたらいいなと思っています。
近所のお節介おばちゃんの作り置きおかずです。





by yukkescrap | 2021-12-12 06:04 | お料理スクラップ | Comments(0)

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