婿さまのつくる晩ごはん プライムリブ・ロースト

今年のクリスマスが、孫ひめちゃまの風邪ひきで美味しいディナーの準備ができなかったと、婿さまが仕入れたニュージーランド産のプライムリブ(1.6キロ)を丁寧に解凍して、丸焼きです。

いわゆるローストビーフ仕立てのステーキという感じです。

オクラホマの牧場仕込みのご馳走です。

ソースも絶品。娘の大好きなマッシュポテト添えで。

かぼちゃと人参のポタージュ。

デーツのベーコン巻きのピンチョスはニューヨークで人気のおつまみなんだって。

わたしはいつものイチジクとクルミのカンパーニュを焼いて。

今夜は、ちょっとだけ楽させてもらいました。

明日からおせち料理の追い込みです。