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婿さまのつくる晩ごはん プライムリブ・ロースト

今年のクリスマスが、孫ひめちゃまの風邪ひきで美味しいディナーの準備ができなかったと、婿さまが仕入れたニュージーランド産のプライムリブ(1.6キロ)を丁寧に解凍して、丸焼きです。
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いわゆるローストビーフ仕立てのステーキという感じです。
オクラホマの牧場仕込みのご馳走です。
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ソースも絶品。娘の大好きなマッシュポテト添えで。
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かぼちゃと人参のポタージュ。
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デーツのベーコン巻きのピンチョスはニューヨークで人気のおつまみなんだって。
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わたしはいつものイチジクとクルミのカンパーニュを焼いて。
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今夜は、ちょっとだけ楽させてもらいました。

明日からおせち料理の追い込みです。



by yukkescrap | 2021-12-29 21:47 | じいじの晩ごはんスクラップ | Comments(0)

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