春の雪 寒の戻り

昨日は一日中、みぞれまじりの雨に降り込められて今朝は一面の雪化粧。

ふきのとうもこう何度も遅い春の雪のおかげで、びっくりの様子。

おかげで長い間収穫できて嬉しいけど。

午後にはすっかり溶けたけどね。

今回は、春蒔き野菜のための畑の準備のつもりでしたが、雨読の日々です。

一日中ゴロゴロ本読み三昧ですが、ここ最近じっくり本が読めなかったから、すごく久しぶりです。図書館で借りてきた藤原緋沙子の「藍染袴お匙帖シリーズ」の5、6、7の3巻を一気読み。

こういう物事が思うようにいかなかった日は、美味しいものをつくるに限る。

卓の楽しみにかえましょうって事で、タンドリーチキンです。

懐かしい味なのだよ。ボンベイスタイルのタンドリーチキン。

鶏もも肉に塩胡椒、すりおろした玉ねぎとニンニクに2時間ほど漬け込んで下味をつけ、それからヨーグルトにタンドリーチキンスパイスを混ぜてさらに4時間漬け込んであとはグリルで焼くだけです。

美味しい食卓は1日の締め。今日も元気でご飯が美味しい。ありがたい事です。

明日は晴れてくれるかなぁ〜？