グランピング風に。雨にも負けずBBQ

せっかく計画しても雨が降るとアウトドアクッキングは辛いのよね。

じいじが、こういう時のために、テラスにぴったりサイズのタープを買いました。

出番が来たよ。

折りたたみ傘みたいに簡単に広げられるタープなのです。

イベントの屋台とかに使われたりしているタイプのテントタープね。

いつものパラソルとセットして、これで雨が降ってきても大丈夫。

今日は午後から雨の予報。

孫たちのお昼寝タイムに、じいじは早速スペアリブの燻製をスタート。

2日調味料に漬け込み、塩出しの水に浸し塩出し。

それをスモーク。

最初はチップを入れずに蒸し焼きにするらしいよ。50度で1時間。

この後、外のBBQピットでスモークするんだって。

今日中にできるかなぁ？夕飯は息子と婿さまが腕をふるうらしいよ。

ばあばは、初日からローモードです。

まだまだ続くから体力温存中。