談合坂サービスエリアのお弁当とばあばeats

山を降りて中央道で東京に向かう途中に談合坂サービスエリアがあります。

下りは大きくないけど上り車線のサービスエリアは広くて開放的。

渋滞を避けて東京、八ヶ岳(長坂インターチェンジ)の往復は平日の午前中と決めています。土日の渋滞は中央高速道路は、もう慢性的ですからね。

ノンストポップなら1時間50分くらいですが、だいたいお昼にかかるので、山小屋終いをしながら、おむすび握ったりお弁当作ったりします。

夫は、とことん外食が苦手なのよ。

買ったお弁当やサービスエリアのレストランが苦手。

ランチなら八ヶ岳南麓に雨後の筍のようにいっぱいできたカフェに寄ればいいのに、夫はカフェも大の苦手。女子が好みそうなワンプレート飯が嫌いなんだわね。

まぁ仕方ない。食べ慣れた味の食べ慣れた食事がいちばん良いんだそうで。

今日はお稲荷さん。いつも冷凍してある甘煮の油揚げで。

談合坂サービスエリアの小山が見える芝生のベンチがお気に入りで、必ずここで食べるの。

冷蔵庫に残った食材を保冷バックに詰めながら、献立を組み立て、東京に戻ったらまたお料理。

ラタトゥイユ、塩から揚げ、かぼちゃ煮、とりもつの甲州煮、浅漬けみょうがきゅうり。

夕方から夫が義母のところへ行くというのでお持たせのおかず。

週末金曜日はグループホームにいる義妹も帰ってくるから2人分をもたせます。

(義妹は、知的にも身体にも両方に障害があるのでお料理は無理なのね)

美味しく食べてくれると良いけどね。

夫は義母の今後の治療と、まだまだ手がかかる自立支援が必要なグループホームに暮らす義妹のことがあって、なかなか八ヶ岳に行きっぱなしというわけにもいかないのです。この夏は、時々東京に戻りながらの2拠点生活になりそうです。