あちちちぃ〜のパン焼きの日

暑くなってきたので火の前でのお料理たいへんになってきましたね。

それでもパン焼きまーす。

初めてオーブンを使わずに２次発酵させました。

いつも35度の発酵温度設定なのだけどね。

エアコンの入っていない部屋で十分な温度ですものね。

嬉しいほどに短時間で一次発酵完了。２次発酵はいつも通りの時間を待って焼いたよ。オーブンで焼くからキッチンのエアコンもフル回転。

美味しく焼けたよ。

山型食パンと、鬼柚子ピール入りカンパーニュ。

これで昨年作った鬼柚子ピールは使い切りました。

電力のみならず、水の不足も心配になってきたね。

でもしっかり食べて体調管理もしないとね。

夫が退職して健康保険から国民保険へ移行したので、今年から扶養者の人間ドック制度がなくなりまして、地域の自治体の無料検診を片っ端から申し込みました。

眼科検診、子宮ガン検診、乳がん検診、肺がん検診と続き、ようやく特定検診へと。

お安く検診を受けるには個別に何度も病院へ行くことになってなかなか大変です。

明日はコロナの予防接種４回目。

暑さの中の病院通い大変だけど、備えあればですからね。

パンは冷凍庫へ。これでしばらく安心んです。