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ふきのとう

今年も、庭にいっぱいふきのとうがでてきました。
雨後に、キラキラ朝日を浴びているところで摘みとりましたよ。
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今年も豊作。これから1週間くらいは毎日もりもり出てきます。

きょうは、東京から主人の50年来の友人が訪ねてくれたので、ふきのとうの天ぷらです。
おぉ、ふきのとうですか?
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歳をとるとこういう旬の味がたまらないねぇ〜っと、喜んでいただけて。
お蕎麦は地元の名店から生麺を買ってきて。
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直売所の独活(うど)で若芽のぬた。菜の花は胡麻ポン酢であえて。

ほろ苦い苦味が、さぁ、身体も目覚めなさいと言ってくれてます。
春の山野草の苦味って、そういうことだったんだと良く分かる年頃になったなぁ。

by yukkescrap | 2023-03-15 09:22 | 八ヶ岳スクラップ | Comments(0)

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