お到来物で晩ごはん

この夏、鳥取から八ヶ岳の我が家を訪ねてくれたご一家から、山陰地方の名物をいただきました。海産物や、干物。じっくりお料理が楽しめるものが詰まった箱はワクワクします。

中でも「あらめ」と「ホタルイカ」の乾物は、初めて目にするものです。早速オススメのレシピガイドをググりつつ晩ごはんにしました。

包装の袋についたQRコードをググるとご当地の美味しい料理レシピが出てくる良い時代ね。

ひじきに似ているけどあらめは初めて食べるものです。

胡麻油で炒め、さつま揚げと畑のインゲンを入れて煮物にしたよ。

ホタルイカの干物は大根といっしょにコトコト煮ました。

乾燥舞茸というのも初めてです。

ぬるま湯で戻した戻し汁もいっしょに炊き込んで、カリカリにオリーブ油で炒めてお醤油ちょっと入れたチリメンジャコを混ぜ込みます。

美味しい炊き込みご飯が完成。

若いって素晴らしいよね。鳥取からご一家でキャンプしながらやってきたんですよ。

美味しい美味しいスイカと餅米をつくる農家さんに就労した青年。

眩しいほどに逞しくなって、ますます楽しみです。

美味しいお到来物。早速美味しくいただきました。

ご馳走さまでした！