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お彼岸のぼた餅

お彼岸のぼた餅です。
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遅ればせながら、やっぱりお彼岸には作らずにはいられないのよ。

先週のサザエさんは、
波平さんそっくりのご先祖さまが登場して、ぼた餅を待っているお話でした。
番組ではちゃんとおはぎじゃなくて「ぼた餅」と言っていたところがいかにも日本文化を継承する番組らしいわよね。
 ご先祖さまを思い出すためにも、お彼岸には作り続けるぼた餅とおはぎ。

 もち米が1カップしかなくて半分うるち米。
あんこは大納言の大粒です。
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もち米とあんこを余らせず配分してまとめるのはなかなか難しいです。今年は上手くできたよ。
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ことしはお隣さんへ配るだけのちょっとの量です。
これに納豆汁(秋田出身)が、我が家伝統のお彼岸ぼた餅です。
祖母のぼた餅は、柔らかい餡をボテっとまとった丸いぼた餅でした。

うちのご先祖さまたちにもお供えしました。
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次は孫たちとつくれるかなぁ〜?
さぁ!気合い入れて大相撲の千秋楽楽しみに観るわ!



by yukkescrap | 2024-03-24 15:00 | お料理スクラップ | Comments(0)

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