じいじがつくる晩ごはん エンパナーダス

まいにち庭仕事のし過ぎでクッタクタの私に代わって、じいじがつくる晩ごはん。
ミックスビーンズのエンパナーダスです。

キドニービーンズ、ひよこ豆、白インゲン豆、青大豆、とら豆を茹でて冷凍してあったので、玉ねぎとゆで卵、チーズを入れて作ったらしい。パイ生地は冷凍のパイシートね。

ヘルシーで大変美味しゅうございましたこと。

付け合わせは、八ヶ岳の採れたてロメインレタスのシーザーサラダ。

ばあばは、楽させてもらって、GWに備えているよ。