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じいじがつくる晩ごはん フィッシュ&チップス

 体調がすぐれず、ご飯つくりにやる気が出ないわたしに代わって、じいじがつくる晩ごはん。
ゴールデンウィークに予定していたフィッシュ&チップス。
娘はモルトビネガーやらサワークリームも買い込み、鱈もいっぱい冷凍してあったんですけどね。体調不良で作れずにいました。

 娘たちは材料を持ち帰って自宅で婿さまがつくっていたようです。
じいじはそれを見て俄然食べたくなったらしいよ。
コンスターチとビールで何やら衣を仕込み、上手にできたよ。
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 このところ、サラダはずっと畑のもりもりレタスです。
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翌日は、ジェノベーゼとブッラータチーズのバケットサンドイッチ。
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ジェノバソースは昨夏畑で収穫してつくって冷凍しておいたもの。
田舎のスーパーマーケットでもブッラータが買えるなんてね。
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 クリームチーズとアボカドのディップを生ハムでくるりんっと。
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どちらもワインが美味しく飲めるお料理ですね。

私は、ようやく呼吸器内科で診察してもらって、やっぱりいつもの喘息です。
ステロイドの吸入薬は苦手なので、飲み薬で症状を抑えていくことにしました。
 
 きっと本調子になるのは梅雨ごろ、お湿りがあると楽なんだけど。
ご心配いただいたみなさんありがとうございます。
気圧の変化が少なくなってきたら良いんだけどね。ふぅ〜。

by yukkescrap | 2024-05-13 00:07 | じいじの晩ごはんスクラップ | Comments(0)

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by yukke