じいじがつくる晩ごはん フィッシュ&チップス

　体調がすぐれず、ご飯つくりにやる気が出ないわたしに代わって、じいじがつくる晩ごはん。

ゴールデンウィークに予定していたフィッシュ&チップス。

娘はモルトビネガーやらサワークリームも買い込み、鱈もいっぱい冷凍してあったんですけどね。体調不良で作れずにいました。

　娘たちは材料を持ち帰って自宅で婿さまがつくっていたようです。

じいじはそれを見て俄然食べたくなったらしいよ。

コンスターチとビールで何やら衣を仕込み、上手にできたよ。

　このところ、サラダはずっと畑のもりもりレタスです。

翌日は、ジェノベーゼとブッラータチーズのバケットサンドイッチ。

ジェノバソースは昨夏畑で収穫してつくって冷凍しておいたもの。

田舎のスーパーマーケットでもブッラータが買えるなんてね。

　クリームチーズとアボカドのディップを生ハムでくるりんっと。

どちらもワインが美味しく飲めるお料理ですね。

私は、ようやく呼吸器内科で診察してもらって、やっぱりいつもの喘息です。

ステロイドの吸入薬は苦手なので、飲み薬で症状を抑えていくことにしました。

　

　きっと本調子になるのは梅雨ごろ、お湿りがあると楽なんだけど。

ご心配いただいたみなさんありがとうございます。

気圧の変化が少なくなってきたら良いんだけどね。ふぅ〜。