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穂紫蘇の塩漬けナムル

 数年前に「穂紫蘇の塩漬け」という記事をのせたら、ものすごいアクセスをいただいて恐縮したことがあります。その時の記事はこちら→穂紫蘇の塩漬け2016と、穂紫蘇の塩漬け2021
どちらも9月中の記事なので、今年は10日ほど出遅れてます。
穂紫蘇の塩漬けナムル_d0348118_16550809.jpeg
 穂紫蘇の収穫時期には遅いけど、今年もたっぷり実ったので塩漬けです。
穂紫蘇の塩漬けナムル_d0348118_16552571.jpeg
今年はちょっと趣向を変えて、刻んだ紫蘇の葉と白胡麻も加えて、白ごま油であえてナムルにしてます。これがまた美味しいのよ。

 新米のご飯がおかわりをいっぱいしちゃってとまりません。
すっかり体重が増えてしまったわたしと夫。今週からウォーキングして減量中です。

by yukkescrap | 2024-10-12 00:06 | お料理スクラップ | Comments(0)

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