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アフタヌーンティーパーティ

 新しくできたお友だちを迎えてアフタヌーンティーです。
お菓子をあれこれつくって、塩っぱい味用にミニサンドイッチもこしらえて。
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 お茶はとっておきのキーマンと、ご近所のティールームの八ヶ岳ブレンド(紅茶にジャスミンティーとレモンバーベナのブレンド)。
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近頃は紅茶がすごく値上がりしていて、ダージリンのフルリーフティのオータムフラッシュが100gで 3,000円越え。なかなか普段に飲めなくなってきたよ。インドでがぶ飲みしていたリシーハットやキャッスルトン、プリンストンとかは高嶺の花になってますよね。

きょうは先日習ったロールケーキ、
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カスタードプリン、トッピングはこの夏に収穫したブラックベリーのソースです。
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サンドイッチ。
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 八ヶ岳のラ・フランスと柿、オランジット。
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 お友だちが焼いてきてくれたシフォンケーキです。
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自然農の畑をもつYさん。畑の小松菜に自家製小麦粉のシフォンケーキです。お花はナスタチューム、フルーツトマトのあしらいも可愛くてさすが自然農家さんです。
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しっとりふんわり優しい味で、野菜の元気を知り尽くしたケーキでした。
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 ロールケーキには、栗の渋皮煮の煮くづれ栗とラフランスを入れて。
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ラムの効いたクリームで、小麦粉やお砂糖、卵などの素材にこだわった大人の味です。
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キルト作家のHさん、先日ぬいぐるみのワークショップに参加されたそうで、可愛いウサギちゃんもご披露くださいました。やっぱりすごくお上手です。このお帽子はソックスのつま先を使ったんですって!
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 布への想い、手仕事の楽しさ、庭や菜園の話。
なんといっても食の安全について熱く語り合った楽しいティータイムでした。
次の楽しいことの約束もできて、八ヶ岳でお友だちの輪がどんどん広がってます。

by yukkescrap | 2024-11-07 18:10 | お料理スクラップ | Comments(0)

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