アフタヌーンティーパーティ

　新しくできたお友だちを迎えてアフタヌーンティーです。

お菓子をあれこれつくって、塩っぱい味用にミニサンドイッチもこしらえて。

　お茶はとっておきのキーマンと、ご近所のティールームの八ヶ岳ブレンド(紅茶にジャスミンティーとレモンバーベナのブレンド)。

近頃は紅茶がすごく値上がりしていて、ダージリンのフルリーフティのオータムフラッシュが100gで 3,000円越え。なかなか普段に飲めなくなってきたよ。インドでがぶ飲みしていたリシーハットやキャッスルトン、プリンストンとかは高嶺の花になってますよね。

きょうは先日習ったロールケーキ、

カスタードプリン、トッピングはこの夏に収穫したブラックベリーのソースです。

サンドイッチ。

　八ヶ岳のラ・フランスと柿、オランジット。

　お友だちが焼いてきてくれたシフォンケーキです。

自然農の畑をもつYさん。畑の小松菜に自家製小麦粉のシフォンケーキです。お花はナスタチューム、フルーツトマトのあしらいも可愛くてさすが自然農家さんです。

しっとりふんわり優しい味で、野菜の元気を知り尽くしたケーキでした。

　ロールケーキには、栗の渋皮煮の煮くづれ栗とラフランスを入れて。

ラムの効いたクリームで、小麦粉やお砂糖、卵などの素材にこだわった大人の味です。

キルト作家のHさん、先日ぬいぐるみのワークショップに参加されたそうで、可愛いウサギちゃんもご披露くださいました。やっぱりすごくお上手です。このお帽子はソックスのつま先を使ったんですって！

　布への想い、手仕事の楽しさ、庭や菜園の話。

なんといっても食の安全について熱く語り合った楽しいティータイムでした。

次の楽しいことの約束もできて、八ヶ岳でお友だちの輪がどんどん広がってます。