すてきなキッチン「あの人の台所」

　NHKの人気シリーズ番組、「あの人の台所」リニューアルされて新シリーズがはじまりましたね。

以前は趣味どきで「人と暮らしと、台所」という番組でしたが、初回の高橋みどりさんにはじまって、毎シリーズのテキストも買って録画して何度も観ています。

　食べる事を愛おしみ、大事にしている人たちの台所ってほんとにどこも素敵。

先日は、雅姫さんのキッチン。

スタッフさんとのランチにラタトゥイユを作っていて、さっそく真似っこ。

クスクスのサラダと、

ジェノベーゼのポテトも。

ちょうどうちに材料があったからね。畑のズッキーニ、ポテト、レタス、ディル、ミント、ジェノバソースは、去年の夏に作って冷凍してあるもの。

食欲の出ない日は、こんな酸味が効いて、お野菜中心の献立が嬉しいよね。

　横山タカ子さんの保存食が、小さな単位で作ってあって、食べ切りサイズが大事と効いて、なるほどねっと、これも暮らしに取り入れたいと思います。

漬け物石もいい感じ。今度、川にいったらわたしも探してこよう。

渡辺康啓さんの、こだわりのキッチンの工夫。

あぁ〜、ずっと懸案だったフキンの使い方。

いつも食器を拭いて濡れたフキンをどうしようか？と思っていたんです。

フックに大判のフキンを取り付けて、フックに掛けたまま、ここで食器を拭く。

湿ったフキンを広げて干す場所をいつも嫌だなぁと思っていたんです。

さっそくこれも真似っこ。

　今回のシリーズの最後はセトキョウコさん。(7月22日放送、29日再放送予定)

北杜市のご近所さんの素敵なカフェ、On the river のオーナーさん。

これも今からとっても楽しみです。