じいじが作る晩ごはん 本格インドカレーとナン

　久しぶりにじいじの晩ごはんです。

いっぱいつくってくれてますが、いつも写真撮り忘れちゃってね。

今夜のじいじがつくる晩ごはんは、本格インド料理　バターチキンカレー、手ごねナン。

一日中雨降りだったのでお料理に燃えるじいじです。

ダヒ(ヨーグルト)とトマトたっぷりのバターチキンカレーです。

マイルドで美味い。懐かしのムンバイ、コッパーチムニーのカレーみたいよ。

ナンはカルディのミックス粉を捏ねて作ってます。小麦粉のせいか？日本のナンはもっちりして美味しすぎる。

もっとあっさりザクっとが好みなんだけどね。さらに言えば、インドカレーを食べる時は、ナンよりもチャパティが好きなんです。

今夜も美味しゅうございました♪

畑のあけぼの大豆の枝豆も甘くて大粒で旨し。

畑の収穫は、ケールにルバーブ、生姜は植えっぱなしで使う分だけ収穫しています。

農家さんに教えてもらったさつまいもの若葉の茎。きんぴらにすると絶品だって。家庭菜園ならではの収穫です。