鏡開きのかき餅

鏡開きだわねって、かき餅つくりです。

今年の鏡餅は、ご近所のギャラリー桃季の餅つき大会の前を偶然通りかかって、つきたてを買い求めました。

パック入りの玄米餅もパックを外してお供えしてました。

しっかり乾いていい具合にヒビも入り、程よくカビも生えて。

お餅のカビはタワシでよく擦っておくよ。

金槌で割らずとも(年神さまが宿っているから刃物は厳禁)、指でほぐせばすぐに割れたわ。

ぷっくりっと膨らんで弾けるまで揚げて。粗塩とお醤油で味付けです。

ポリ袋の内側をお醤油で濡らしてお餅を入れてシャカシャカすると良い感じにまぶせます。

お餅に宿った年神さまのご運を大事にいただくわぁ〜。

お正月太りだけど、今日は気にしないの！

日本人のばあばとしては、

チョコレート祭りや、かぼちゃお化け、サンタのクッキーやチキンよりも

ちびっ子に伝えていきたい大事な食文化です。

#鏡開き #かき餅 #日本の食文化

#日本の伝統