じいじが作る晩ごはん にぎり寿司と巻き寿司

　このところ、朝ドラのおトキちゃんを観て涙に暮れているばあばです。

　NHKのテレビ番組、26年間書き溜めたた沢村貞子さんの献立で作る「365日の献立日記」という番組が大好きで、録画を撮り溜めて、すでに100回以上あります。

5分間の短い番組ですけど、どの回を観ても「食べたい！」「作ってみたい！」献立がいっぱいです。献立を再現するフードコディネーターの飯島奈美さんのお料理の手際と工夫が大好き。鈴木保奈美さんのナレーションも大好きです。

　ときどき献立に詰まると再生して観ているんですが、きょうは、なぜか私の隣のソファに座って一緒に番組を観ていたじいじ。

貞子さんの「にぎり寿司」の真似っこがしたくなったらしいんです。

お寿司はね、やっぱりプロの目利きが仕入れた新鮮なネタと、すし酢の塩梅が命の銀シャリあってのご馳走ですからね。

まったくの素人、初心者が美味しく作れるはずがありません。

貞子さんの晩年の鎌倉お家は、イキの良い美味しいお魚が手に入るところ。

きっと貞子さんも、お寿司やさんの真似っこがしたかったんだろうなぁ？

今夜のネタはスーパーの特売のお刺身。だからまったく期待してませんけどね。

包丁研ぎから始まって、すし飯を団扇で扇ぎ、初めて巻き簾で巻いているわ。

握ります。

　にぎり寿司のほうは、まぁなんとか形になったけどね。

ちょっと鯛が分厚過ぎて、噛み切れないわよ。

　なんとか完成。まずまずだわねぇ、美味しくいただきました。

でも、お寿司やさんごっこは今日だけにしてほしいわぁ。

やっぱりプロのお寿司がわたしはいいよぉ〜。