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スイートポテトと蕗味噌つくり

大きなお芋でスイートポテトつくってみたよ。お友だちの畑から大きなさつまいも...

2025年 03月 28日

お彼岸　ぼたもち

春のお彼岸、恒例のぼたもち作りです。春のお彼岸のぼたもちは、大納言の粒を残...

2025年 03月 23日

桃の節句　シニアのちらし寿司

　ここ八ヶ岳南麓も昨日まですごく暖かい日が続いて、チューリップも芽をだした...

2025年 03月 04日

寒仕込みの手前味噌　その2

　きょうも氷点下の1日。最低気温マイナス11度、最高気温マイナス1度。薪大...

2025年 02月 20日

手前味噌つくり2025

手前味噌つくり、2025年の寒仕込みです。ようやく落ち着いて今年のお味噌を...

2025年 02月 18日

塩麹ベーコンつくり

　塩麹でベーコンつくりです。ベーコンって燻製するよりも、下味付けの方がずっ...

2025年 02月 03日

日常に戻ってきました　作り置きおかずあれこれ

　昨年の暮れに、ホスピスに移った義母は「93歳の生涯、余は満足じゃ！」とベ...

2025年 01月 31日

手前味噌の熟成

　そろそろ手前味噌作りの季節が到来です。味噌作り覚え書き帳を見直して、今年...

2025年 01月 30日

孫と遊ぼう　お漬けものつくり

　小さい子には、生活そのものが遊びでもあるのよね。まいにち一緒に遊んでいま...

2025年 01月 22日

ことしも丁寧に暮らそう　七草粥

　昨年末からのトリコミで、まだ日常が戻りません。クリスマスもお正月もすっ飛...

2025年 01月 08日

お節料理の準備スタート

　ことしも恒例の手づくりおせち料理です。いつもはクリスマスが終わってからで...

2024年 12月 17日

漬け物三昧

　冬のおいしい旬の野菜は白いものが多いですね。大根に蕪、白菜にネギ。おいし...

2024年 12月 16日

鬼柚子ピールとジャムつくり

　12月恒例の鬼柚子のピールつくりです。大きな鬼柚子。果肉は少なくてたっぷ...

2024年 12月 13日

たくわん漬け

　東京の用事を済ませてようやく八ヶ岳に戻りました。都会の人混みが、帰るたび...

2024年 12月 10日

干し柿とキムチの復習

　先日習ったキムチの先生が、おうちのキムチつくりが毎冬の定番の仕事になるく...

2024年 12月 05日

シュトーレン焼けました！

シュトーレン焼けましたよ♪天然酵母でシュトーレンです。シュトーレンってお菓...

2024年 12月 04日

キムチ教室へ

昨日は、キムチ教室へ行ってきました。　ご近所のレストラン「つむぐ食堂」の念...

2024年 12月 02日

アフタヌーンティーパーティ

　新しくできたお友だちを迎えてアフタヌーンティーです。お菓子をあれこれつく...

2024年 11月 07日

展開おかず　クラムチャウダーからシーフードグラタンへ

　シニア二人の暮らしになってからも、お惣菜を作りすぎたりしちゃいます。多い...

2024年 11月 07日

栗の渋皮煮のロールケーキ

　栗の渋皮煮のロールケーキのお菓子つくりレッスンへ。　苦手なロールケーキを...

2024年 10月 31日

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