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栗きんとんぱんと、金時豆ぱん

天然酵母のぱんを焼く暮らしがすっかり日常になりました。2日かけて酵母を起こ...

2022年 01月 23日

うずら豆と金時豆

冬はコトコトと煮豆が楽しい季節です。初孫の若さまも、孫ひめちゃまも、私の...

2022年 01月 22日

yukkes kitchen 作り置きおかずvol.3

今年も昨年に続き、働くママの後方支援の作り置きおかずです。だんだんご家族...

2022年 01月 19日

酸っぱい夏みかんのマーマレード

　録画をして前にも観たのに、朝BSで再放送していた栗原はるみさんの「寂しく...

2022年 01月 15日

お砂糖控えめメープルシロップのマドレーヌ

ようやく日常が戻りました。ホッとしたよ。先輩ばあばのシフォンさんを見習っ...

2022年 01月 06日

おせち料理完食！〆の蟹雑炊

もうお正月3日目だわぁ。もう新年が飛んでいく感じです。たぁーくさん作った...

2022年 01月 03日

おせち料理作りタスク

毎年28日から順次おせち料理を作っています。一度に大晦日に作るのはとても...

2021年 12月 30日

ふるさとのお正月の味 いかにんじん

夫の両親は福島県の出身です。お正月には「いかにんじん」がおせち料理に欠か...

2021年 12月 29日

今年も美味しくできました。

今年の1月に仕込んだ玄米麹のお味噌も無事に出来上がりました。白米の麹より...

2021年 12月 27日

yukkes kitchen 作りおきおかずvol.2

ご近所の子育てファミリーから頼まれたおかず作り。1回目、どきどきだったけ...

2021年 12月 17日

カンパーニュとブリオッシュ

今日もパン焼きです。イチジクにクルミ、黒糖のカンパーニュです。 久々に焼...

2021年 12月 16日

白菜漬け

八百屋さんで、カットしていないひと玉160円の大きな白菜を見つけて、自転...

2021年 12月 14日

Yukkes kitchen オープン

ご近所の子育てファミリーから、おかずづくりを頼まれました。子育てとコロナ...

2021年 12月 12日

ばあばのパン屋さん 「ごろすけとふわまるぱん」

ばあばのパン屋さんです。パンパン送って！っと孫ひめちゃまからのオッファー...

2021年 12月 10日

夏みかんのジャム

シルバー人材センター植木班のじいじが剪定でいただいてきた大きな夏みかんと柚...

2021年 12月 09日

梅酢のコールスロー

梅干しを漬けた時にできる梅酢。料理好きの友人の多くが、梅干しよりも梅酢が...

2021年 12月 07日

鬼柚子のピールつくり

今年も待望の鬼柚子がやってきました。鬼柚子のピールと栗の渋皮煮は、秋の実...

2021年 12月 03日

ばあばのパン屋さん「 シナモンロールとごまパン」

今日は初孫の若さまに送るパンを焼きました。前回と同じくかぼちゃを練りこん...

2021年 11月 21日

スイートポテトとミレー

友人の息子さんが就農して初めて作った薩摩芋(シルクスイート)と、養蜂での...

2021年 11月 17日

ばあばのぱん屋さん

孫ひめちゃま、今週末に満１歳を迎えます。早いねぇ。昨年の今ごろは、コロナ...

2021年 11月 16日

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