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　赤のサンプラーキルト（240㎝×240㎝）が、1年11か月かかって完成しました。

サンプラーキルトというのは、キルトのお稽古で、パターンを練習するときにサンプルを作ってつなげたキルト。

修道院や、古きアメリカの少女たちが練習してアンティークコレクションに残っています。パターンつなぎの話は、赤毛のアンのお話の中にもよく出てきますね。

　昔、私がキルトをはじめたのは、38年も昔。

そのころのサンプルは、こんなキルトになって残っています。

　最後は、ボーダーに使った赤のドットの布をバイヤステープに仕立て、それでぐるっと。約10メートルのまつり縫い。

温かい愛情いっぱいのキルトに仕上がりました。

　過去の製作過程は、右カラムの「手仕事スクラップ」からご覧になれます。

スタートしたのは、2016年の1月。途中、お人形つくりや編み物にはまった時期もあるので、その時は放置していましたから、実際の製作時間は1年くらいでしょうか？キルティングは、2か月で短期集中して仕上げてます。ここ4日は、家から一歩も出ないでまつり縫いしてました。

　さっそく使うことに。

この部屋から引っ越す時には、ベッドともども、娘夫婦にもらってもらおうかな？

　使ったパターンを記録に残しておきます。全部で64ピース。同じパターンで2，3枚もあれば、一枚のパターンもあります。

・Give and Take

・Snowball(Windmill Design)

・Flying X (Double Quartet)

・Dutchman's Puzzle (Dutchman's Wheel)

・Card Trick

・Big T

・Greek Cross

・Crow's Nest

・Monkey Wrench

・Georgetown Circle (Memory Wreath)

・Guiding Star

・Cowboy Star

・Eight Point Star

・Pieced Star (Star Puzzle ,Wind Mill)

・Lemon Star

・Cross and Crown (Goose Track(

・Lily Pond

・Cross and Crown (Goose Track)

・Bear's Paw (Cat's Paw)

・Wild Geese

・Double X (Fox and Geese)

・Old Maid's P

・Sugar　Bowl

・Flower Basket　（Basket Quilt)

・Court House

・Jack's House

・Tall Ships

・Romance (Heart)

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　昨日の洗面所のDIY完成で、ちょっと気をよくし、さらに調子に乗って、キッチンのシンクもリフォームしてしまいました。

なんたってねぇ、山で暮らす経験もイメージも、金もない30代のころに、住宅設備を選んでしまいましたからね。

安かったキッチンは、なんとシンクとガス台が逆についていて、中継のスペースがなくて、とことん使いにくいのでした。

ガス台も、据え置きタイプね。こちらがbefore。シンクのボウルが左寄りでガス台との間に中継ができないという変な失敗。

　念願のハーマンのがっつり男前のガステーブルと、大型の電子レンジ付きガスオーブンを導入することに。

今時のガスレンジは、ガラストップかIHの時代に、あえて全面がっちり五徳のレンジです。

ハーマンを選んだ理由はね、脚付きのダッチオーブンが使えること。うちにはなぜか、2個も大きなダッチオーブンがあって、出番を待っているのですよ。

　にもかかわらず、ハーマンの魚焼きグリルには、ご丁寧にも小型ダッチオーブンがついてきちゃったよ。

　キッチン台も目いっぱい90㎝の高さに。これで山小屋では、男子たちが大喜びでワイルドな男の料理をしてくれるはず。

シンクが高ければ、腰への負担も少ないですからね。

　キッチンの背面キャビネットの脇に、60センチ幅の棚を造作して追加。ダーリンがさっくり組み立ててくれましたよぉ。

収納のプロ的には、オープン棚にしまう方が、たくさんの人が来た時も、みんながシェアできるのでいいなと思っています。

　私は、棚の一番下へ入るように、こんな木箱にキャスターをつけて、小さな蓋も付けて、アウトドアのキッチン用品を収納してみました。

　夫が、その昔、山小屋で一番最初の日曜大工で製作したスパイスボックス。

今までは、下段にキッチンペーパーをバーを入れて設置していましたが、ボックスの上下を逆にしてもらって再設置。

棚板のアイアン棚受け。これもデザインと質感、あちこち探して設置です。

　タイルも追加で貼りました。

シールをはがして貼るだけなので、ログにベニヤの下地を貼った上へ、ペタッとすればいいだけです。

目地に雄と雌があるので、これだけは注意が必要だけど、誰でも綺麗な目地でモザイクタイルが貼れちゃう優れもの。もうちょっとお安いといいのだけどね。

タイルは、同じ品番の色だけど、3年後の購入で、色のLOTが微妙に違うけど、良ーく見ないとわからないからあ、まぁいいかぁ？

　洗面所も、キッチンも、今までついていた木綿レースのカフェカーテンは、外しまして…。

カントリー風から、すっかりアウトドア、山小屋風の男前なキッチンインテリアに。

セカンドハウスって、メインの住まいで使っていた「モノの二軍のアイテム」が集まってしまって、どうもまとまりなないままになっていたんですが、

これからは、男前なアウトドア風なものへ変えていこうと思っています。

　モザイクタイルは、こちら（↓）で買いました。

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　完成しました！

日曜大工見習い人の夫の念願、一枚板の洗面台完成です。

前回は、板を切って、ボウルをのせるところまで。（こちら→★）

　水道屋さんが、水栓を接続してくれて、床に空いた穴をしめ。

ドライヤーのために電気配線を伸ばす。

こだわってねぇ、露出配線でインダストリアルデザイン風な雰囲気で。

このパーツを探すのが結構大変だったよ。

アメリカン・コンセントと、タオルバーは、原宿のToolboxで物色。

　アルミのボックスとアルミ管は、建材業者さん専用のパーツ屋さんで買い求めました。（ホームセンターには、こういうのは、ないのよね）

夫が、無事に電気配線も出来ちゃって感動です。

それならば、次は、あの味気ないプラスティックのスイッチ版をメタルに替えてもらおっ！っと♪

　親友のご主人、棟梁さんから譲っていただいた一枚板の端っこを、これまた、かなりこだわった鉄製の棚受け（原宿Toolbox)を買い求めて設置。

武骨感がなんとも男性的な感じですよね。ログハウスにはよく似合うよね。木製フレームのミラーは、ずいぶん前に買った無印良品。

　そして、八ヶ岳はとっても寒い。

寒いけど、この時期が一番好きというファンも多いのね。

空気がキーンとしまって、富士山の雪渓、小雪をいただいた八ヶ岳は、粉砂糖をふったチョコレートケーキのよう。

（写真を撮り損ねました）

　薪ストーブの具合を知るまで、四苦八苦。

どうしたら薪をあっという間に燃やさずに、オキにして、長くあたためるか…。

空気の取り入れ方やダンパー（二次触媒、煙を燃やす仕組み）の調整を楽しみながら…。

おでんを煮てます。

そして熱燗も。

年季の入ったお鍋をのせて、キーンと寒い夜に、熱々のおでんと熱燗で、完成祝いですよ。

　棟梁さん、M子さん、完成しましたよ！

Toolboxは、東京R不動産がやっているリノベーションを応援してくれる道具やさん。（↓　最近通い詰めています）

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　今週は、蓮根ブームです。

蓮根の旬が、晩夏から秋と知ったのは、今年です。

春の野菜だとばかり思っていました。

　シャリシャリの歯ごたえが、我が家では人気です。

定番の金平にしたりね。塩サバ弁当。

　東海道をお江戸に出張の日のお弁当。

福岡の銘菓のお菓子が詰まっていた竹籠で弥次喜多風におむすび。明太子と筋子です。

ご飯が七分つきなので、おむすびにしたらちょっと固いとクレーム入りました。

　蓮根の鶏つくね。SNSのレシピから。

　有機栽培の大根をかったら、見事な葉っぱ付きで、こういう時は菜飯にかぎるね。

車麩のカツレツ。ボリューミーでヘルシー。

お休みの日の家弁当です。広島の親友にお土産にいただいた藻塩でキリッとむすびました。

　今週も元気に完食のお弁当。元気に空っぽのお弁当箱が戻ると本当に嬉しいね。

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食いしん坊の食い意地。今年の新◯◯というキャッチにすぐクラっとしちゃう。

乾物屋さんで買い求めた小豆の新豆。

アクはひいたけど、茹でこぼさずに煮たら、あっという間に煮崩れ寸前。

いつもの上白糖を甜菜糖に変えて、優しい甘みで仕上げました。

勤労感謝の日のお汁粉を、ランチに変えて夫とふたりで食べます。

白玉入れてね。塩昆布がないので、胡瓜の糠漬けをお供にして。

まだまだ働けそうですね。元気で働けることは、ありがたいことね。

　240×240㎝のキルトのボーダーを刺し終わりました。

伝統的なロープというパターンです。途中で糸を切らずにずっと刺せるので、早いね。

　

　パターンを転写して、わたしのオリジナルキルトのサイズに合わせて、微妙に伸縮してデザインを周囲の長さに収めます。

それを転写用のペンで、チャコペーパーから写します。適当でしたけど、適当にサイズ内に収まったな。

　あとは、大相撲を観ながらチクチク刺していました。

BSの幕下力士の取り組み13時ごろからずっとね。

しかしね。幕内の大波乱は、ちっとも愉快じゃないから、ついね。若い力士の取り組みの方が面白いのよ。

16時ごろからは、針の方に意識は集中してましたね。

はい、ここで間違い探しです。

あれぇ！

ロープのウェブが、あるところでねじれが間違っていますが、さてどこでしょうか？

うーん、刺し直しするかなぁ。このままにしちゃおうかな？

　3日で、無事に刺し終わりました。

このところのわたしの生活は、お弁当作りと、キルティングしか生産性のある仕事が、ございません。見事に引きこもっております。

なんだか、力が余ってるなあぁ。

　端の始末のパイピング用に、作ったバイヤステープを山小屋に忘れてきたので、持ち帰るまでしばし保留です。

間もなく完成だよ。

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　今週もお弁当です。

週の初めは、社員旅行でしたが、土曜出勤があるという変則的な出勤だった今週。

　地味なおかずのオンパレード。お野菜中心になるけど、お肉も食べなくちゃね。

　蓮根と豚肉の酢豚、大根と人参、さつま揚げの胡麻煮、南瓜の甘煮などなど。

青豆を煮てだし汁につけた浸し豆は、主人の実家（福島県）の料理。七分つき米に炊き込みます。針のような切り方の牛蒡の金平たっぷりね。

秋鮭オンパレード。今日は味噌漬けです。ひよこ豆のコロッケと、じゃこピーマン、牛肉の旨煮。

土曜日出勤は、メンチカツコロッケ。

フムスをいれた卵サンド。

神戸屋キッチンのゆりかご型のバイツエンブロートでサンドイッチは、我が家のお気に入りです。

　私もサンドイッチを持って、新幹線に乗って。週末は東京出張です。

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　信州のお茶請けなのだそうですが、今年は大きな南高梅で梅仕事をしました。

6月に漬け込んだ梅が、うまく仕上がりましたよ。（漬け込みの様子はこちら→★、とこちら→★）

　空梅雨だぁとわたしは喜んで干しましたが、ちょっと油断した人は、その後ずっとお天気が悪くて、土用干しをしたのは9月になったよという友人もいました。

本当に梅仕事は毎年お天気をにらんで、緊張しちゃうね。

　そして、その出来栄えですが…。

自画自賛。売ってないよね、この味は。

梅の数には限りがあるけど、嬉しいのは、この梅酢。

沢村貞子さんや、料理研究家たちがこぞって「あれば、梅酢」というレシピに出会うたびに、自作したいと願っていましたからね。

ドレッシングや和え物に、炭酸やお湯で割って梅のドリンク、お魚を煮るときにも使いたい！

楽しみだなぁ。今回はちょっとしかできませんでしたから、子どもたちへのお裾分けはなしです。

　酸っぱいのが苦手な夫にも、これは使えるなと思っています。

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　足かけ3年目かな。

転勤先のここで、お友だちが、まだ誰もできない時、20年ぶりに再開したパッチワーク・キルト。

赤色だけを集めて、もう一度、おさらいキルトと思って２年がかりで64枚作ったサンプラーのパターンを、キルティング。

　暑くてキルティングは、夏場はちっとも進みませんでしたが、大相撲がはじまると、テレビの前にキルトを広げてチクチクです。

　ようやくすべてのパターンを刺し終えました。

シンプルにストライプに刺しています。

ハウスは、縫い目に沿って落としキルト。

丸く陰影をつけて中心部のイラストを際立たせます。シンデレラの模様に沿ってキルティングして立体感を出しています。

星のパターンを引き立てるように、周囲をチクチク。

これも同じく、周囲をチクチク。

ハートの中に、ハートをキルティングしました。

文様をいれて刺しています。

カードトリックは、パターンの中にもキルティング。

卍になるように、キルティングも。

　お相撲観戦は、立ち合いまでの間は針を進め、行事の「待ったなし！」の掛け声で、鼻眼鏡の老眼鏡をちょっと押し下げて取り組みを観ます。

お相撲みながらの手仕事は楽しいのね。

　お相撲がない時は、水戸黄門を観ながらという時もあります。

ストーリーは声だけ、この印籠が目に入らぬかというところで、また鼻眼鏡を下げてテレビを観ます。

　ここまでで、使ったキルティング糸は、一巻き250mを４本。1キロも刺したと思うと、ちょっと感慨深いわね。

　あとは、周囲のボーダーをロープというキルティングパターンで刺してバイヤステープでくるめば、できあがあり。

年内完成を目指したいと思います。

いままでの64枚のパターンの進捗状況は、右カラムの「手仕事スクラップ」から、過去ログがご覧になれます。

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　デパ地下の金平牛蒡の千切りが見事に針のように細くて、「これは、きっと機械でカットしたのよね！」っと、いつも負け惜しみのように思っていました。

牛蒡の繊維に沿って千切りすると、こんな風には切れませんからね。

ササガキだけが正調な牛蒡の切り方じゃないって思っていたけどね。

ところが！…今まで、長年信じてきた料理のきほんを再確認させてくれるようなレシピ本に出合って、じっくり熟読して、かたっぱしから試作中です。

　料理研究家のレシピ本の編集、フードスタイリストとしてのお仕事ぶりが大好きな高橋みどりさんの「ありがとう! 料理上手のともだちレシピ」。

図書館の予約待ち2か月で手元に来ました。大人気ね。

　料理研究家の料理の本を買っても、作りたいなぁと思うお料理はいつも数品で、私はレシピ本は、図書館で予約して借りて済ませていますが、この本は、熟読しています。

　高橋みどりさんの本との出会いは、高山なおみさんの料理本の編集や、「ヨーガンレールの社員食堂 野菜でつくる一皿料理」、「伝言レシピ (クウネルの本)」など。どれもお気に入りの料理レシピ本がばかりですが、そのさらにバージョンアップ。

私のように「もう一度いつもおかずをおさらいしたい」という人にはピッタリ。

　料理研究家ではなく高橋みどりさんは編集者さんなので、選りすぐり料理ばかり、レシピのセレクトブックみたいな感じです。

だからなのね、作りたい料理ばかりなのは。

　レシピには、腑に落ちる理由、その解説とコツ、その後の展開が見通せて、エッセイとして読んでも面白い。

　金平牛蒡の千切りは、斜め輪切りにしてから千切りすると、あの針のような千切りになる。

わたしは、今まで丸太に切ってそれから千切りにしていたので、どんなに頑張っても、牛蒡のふわふわ繊維が邪魔して、針のようには細く刻めませんでした。

いつも茹でてから煮びたししていた小松菜を鋳物の蓋がぴったりしまる鍋（ル・クルーゼとかストーブとか）で蒸す方法。

一束分がこんな風にくたっとなって、ゆでた水に栄養分が逃げませんから、丸ごと一束、夫と半分で食べきれます。

そんな、基本を見直すだけでぐっとおいしくなるレシピがいっぱいで、主婦35年目のいつものおかずおさらいには、とっても有意義なレシピでした。

食べた、ダーリンも大満足。いつものおかずだけど、「今日はうまいなぁ」と言ってくれます。

嬉しいよね。

　高橋みどりさん、本当にいつも素敵な料理本を、ありがとう！って、本をギュッと抱きしめちゃったよ。

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