YUKKESCRAP

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お正月わっしょい〜変わりなますと松風焼き〜

例年晦日には、私の十八番のおせち料理を丁寧にこしらえています。何と言って...

2018年 12月 30日

年の瀬の慣い

おうちごとに、年の瀬や、新年の慣いごとがあるのでしょうね。うちは28日に...

2018年 12月 29日

ビール漬け大根

この夏、山の家に遊びに来た友人、お料理の天才・須磨ちゃん。三分の一湧き水...

2018年 12月 28日

お正月わっしょい！〜黒豆・栗きんとん〜

なんだか今年は余裕よ。子どもたちに、「今年のおせち料理はどうする？」と聞...

2018年 12月 27日

漬かりあがりました〜白菜の漬物〜

どうかな？どうかな？水は上がってきたかな？って日に何度も蓋をあけてのぞい...

2018年 12月 27日

和風ロールキャベツ

義母の家へ。和風ロールキャベツを持ってね。先日の義母の介護認定にはハラハ...

2018年 12月 26日

メリークリスマスと男たちの味噌づくり

娘たち夫婦とクリスマスを八ヶ岳の山の家で過ごしています。真っ赤なおやかん...

2018年 12月 24日

漬けました！白菜のお漬物

昔は軒先に白菜が干してあったのが今頃の風物誌でしたけど、みかけなくなりま...

2018年 12月 21日

天然酵母パン〜ごまちゃん復習〜

すぐに復習しないとね、パン焼き技術は、自分のものにならないのね。そう心に...

2018年 12月 20日

天然酵母パン教室〜ごまちゃん〜

年の瀬のパン教室は、ほかの人は、みなご多忙らしくお休み。私がひとりで先生...

2018年 12月 18日

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