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新豆でお汁粉

食いしん坊の食い意地。今年の新◯◯というキャッチにすぐクラっとしちゃう。
乾物屋さんで買い求めた小豆の新豆。

アクはひいたけど、茹でこぼさずに煮たら、あっという間に煮崩れ寸前。
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いつもの上白糖を甜菜糖に変えて、優しい甘みで仕上げました。
勤労感謝の日のお汁粉を、ランチに変えて夫とふたりで食べます。
白玉入れてね。塩昆布がないので、胡瓜の糠漬けをお供にして。
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まだまだ働けそうですね。元気で働けることは、ありがたいことね。

by yukkescrap | 2017-11-23 21:30 | お料理スクラップ | Comments(2)


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